Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"558fc7d6-bdd9-477f-97f3-808eb695c83a","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"Exkluzív szolgáltatásokkal várják a sofőröket. ","shortLead":"Exkluzív szolgáltatásokkal várják a sofőröket. ","id":"20240430_uj-benzinkuthalozat-eurowag","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/558fc7d6-bdd9-477f-97f3-808eb695c83a.jpg","index":0,"item":"49e3c843-cd4a-4629-bcef-e8dce7cfa46f","keywords":null,"link":"/kkv/20240430_uj-benzinkuthalozat-eurowag","timestamp":"2024. április. 30. 18:36","title":"Új töltőállomás-hálózatnál lehet tankolni Magyarországon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8240d8b2-6e61-4568-bd70-64ff1819ec66","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Garabits Márton ügyvéd évek óta Schadl György végrehajtó irodájának és egy másik cégének ügyeit intézi.","shortLead":"Garabits Márton ügyvéd évek óta Schadl György végrehajtó irodájának és egy másik cégének ügyeit intézi.","id":"20240501_schadl-bizalmi-embere-visszalepett-a-kepviselo-jeloltsegtol-zugloban-garabits-marton-schadl-gyorgy-vegrehajto-iroda-protrust-paladino","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8240d8b2-6e61-4568-bd70-64ff1819ec66.jpg","index":0,"item":"c2caffec-719c-4c62-8904-ad2612d32978","keywords":null,"link":"/itthon/20240501_schadl-bizalmi-embere-visszalepett-a-kepviselo-jeloltsegtol-zugloban-garabits-marton-schadl-gyorgy-vegrehajto-iroda-protrust-paladino","timestamp":"2024. május. 01. 14:21","title":"Schadl bizalmi embere visszalépett a képviselő-jelöltségtől Zuglóban","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7209a6fc-ec42-454b-93b8-f3f5c5011896","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Áder államtól kapott villájában szauna és fitneszterem is van.","shortLead":"Áder államtól kapott villájában szauna és fitneszterem is van.","id":"20240430_kozel-tizmillio-forint-volt-ader-janos-eves-rezsije-tavaly-es-ezt-az-adofizetok-alltak","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7209a6fc-ec42-454b-93b8-f3f5c5011896.jpg","index":0,"item":"d604f952-613d-4909-8a8d-a1b5a3e4fd84","keywords":null,"link":"/itthon/20240430_kozel-tizmillio-forint-volt-ader-janos-eves-rezsije-tavaly-es-ezt-az-adofizetok-alltak","timestamp":"2024. április. 30. 08:57","title":"Közel tízmillió forint volt Áder János éves rezsije tavaly, és ezt az adófizetők állták","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"388d4882-21fd-43ad-b3d9-22fa8f36d14e","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"A magyar EU csatlakozás szimbóluma, a világ egyik legnagyobb homokórája mára szétszerelve, egy raktárban porosodik.","shortLead":"A magyar EU csatlakozás szimbóluma, a világ egyik legnagyobb homokórája mára szétszerelve, egy raktárban porosodik.","id":"20240501_az-unios-csatlakozas-szimboluma-mara-raktarban-all","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/388d4882-21fd-43ad-b3d9-22fa8f36d14e.jpg","index":0,"item":"f42feedc-632b-425d-823b-ce64aae140a2","keywords":null,"link":"/kultura/20240501_az-unios-csatlakozas-szimboluma-mara-raktarban-all","timestamp":"2024. május. 01. 15:18","title":"Az Uniós csatlakozás szimbóluma mára raktárban áll","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"432aa451-a458-47f1-8760-79825aa9cf03","c_author":"hvg.hu","category":"360","description":"A jobboldal úgy állította be a gázai háború elleni békés diáktiltakozásokat, hogy azok a „woke terrorizmus” melegágyát jelentik, ám ezzel csak ürügyet szolgáltatott az elnyomásra - írja a neves politológus a Guardianben.","shortLead":"A jobboldal úgy állította be a gázai háború elleni békés diáktiltakozásokat, hogy azok a „woke terrorizmus” melegágyát...","id":"20240501_cas-mudde-ami-most-folyik-az-amerikai-egyetemeken-az-csak-a-szelsojobbnak-jo","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/432aa451-a458-47f1-8760-79825aa9cf03.jpg","index":0,"item":"11e86c5b-fd3a-43f7-933d-6801d193b845","keywords":null,"link":"/360/20240501_cas-mudde-ami-most-folyik-az-amerikai-egyetemeken-az-csak-a-szelsojobbnak-jo","timestamp":"2024. május. 01. 09:00","title":"Cas Mudde: Ami most folyik az amerikai egyetemeken, az csak a szélsőjobbnak jó","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ebbf49dc-92ba-402c-a191-27bedeac27da","c_author":"Nagy Gábor","category":"360","description":"A New York-i Columbia Egyetemen volt az első tüntetés Izrael gázai fellépése miatt, azóta Amerika-szerte egyre több egyetemen tiltakoznak a hallgatók. A diáktüntetési hullám megosztja a demokratákat, és az indulatok tüzénél a republikánusok sütögetik a politikai pecsenyéjüket.","shortLead":"A New York-i Columbia Egyetemen volt az első tüntetés Izrael gázai fellépése miatt, azóta Amerika-szerte egyre több...","id":"20240430_hvg-usa-egyesult-allamok-egyetem-columbia-tuntetes-izrael-palesztinok-diakhittel","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ebbf49dc-92ba-402c-a191-27bedeac27da.jpg","index":0,"item":"7f0246b8-66d4-4a4f-a559-2f5b665f04ac","keywords":null,"link":"/360/20240430_hvg-usa-egyesult-allamok-egyetem-columbia-tuntetes-izrael-palesztinok-diakhittel","timestamp":"2024. április. 30. 17:00","title":"Donald Trump visszatérését segítheti az Egyesült Államokon végigsöprő diáktüntetés-hullám","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"26c18586-4635-4186-943a-7a6c6425f8dd","c_author":"hvg.hu","category":"360","description":"A régió újraiparosodott, de a kutatásból, az innovációból és a fejlesztésből javarészt kimaradt. A lényeges döntések pedig Frankfurtban és Münchenben, nem pedig Budapesten és Varsóban születnek.","shortLead":"A régió újraiparosodott, de a kutatásból, az innovációból és a fejlesztésből javarészt kimaradt. A lényeges döntések...","id":"20240502_osztrak-elemzo-hibas-a-visegradi-orszagok-gazdasagpolitikaja","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/26c18586-4635-4186-943a-7a6c6425f8dd.jpg","index":0,"item":"7094ab0f-0657-4068-ba86-3a53ee514ed9","keywords":null,"link":"/360/20240502_osztrak-elemzo-hibas-a-visegradi-orszagok-gazdasagpolitikaja","timestamp":"2024. május. 02. 07:30","title":"Osztrák elemző: Hibás a visegrádi országok gazdaságpolitikája","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"39b68446-5255-467b-a978-7e7be308782c","c_author":"MTI","category":"sport","description":"Hazai pályán egy gólos előnyt tudott kiharcolni a magyar csapat, ez Dániában nem volt elég.","shortLead":"Hazai pályán egy gólos előnyt tudott kiharcolni a magyar csapat, ez Dániában nem volt elég.","id":"20240501_veszprem-aalborg-vereseg-kezilabda-bl","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/39b68446-5255-467b-a978-7e7be308782c.jpg","index":0,"item":"8c3791ad-c0d6-4d51-a3dd-bcacdfb3aaf9","keywords":null,"link":"/sport/20240501_veszprem-aalborg-vereseg-kezilabda-bl","timestamp":"2024. május. 01. 22:21","title":"Kikapott Aalborgban és kiesett a Veszprém a BL-ből","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A Cukrász dinasztiák egy rendhagyó dokumentumfilm a magyar cukrászat múltjáról és jelenéről. Online először a hvg360-on látható.
Hogyan növi ki magát egy több száz főt foglalkoztató cukrászipari holdinggá egy szoba-konyhából induló családi vállalkozás? Hogyan lehetett máig életben tartani egy cukrászdát, ahová még Petőfi Sándor is beült a maga idejében? Hogyan „fedezték fel” újra a dobostortát a modern magyar cukrászok? Ezekre a kérdésekre is választ ad a hvg360 dokumentumfilm-válogatásában látható film, a Cukrász dinasztiák, miközben megismerhetjük az Auguszt-, a Szamos- és a Bergmann családok történetét.
A Szamos-család a marcipánjairól lett ismert, de nem volt zökkentőmentes az útjuk a sikerig, a szocialista ipar ugyanis nem ismerte el a cukrászmesterséget. Kiderül az is, hogy melyik még ma is működő cukrászdába tért be egykor Petőfi Sándor. Cukrász dinasztiák, első rész.
Muhi Klára és Muhi András Pires kamerája ott lehetett a cukrászok konyháiban, így megismerhetjük egy-egy fontos sütemény keletkezését, a receptekhez kapcsolódó sztorikat. Kiderül, hogy a szakemberek nem kizárólag az ízek felől közelítik meg szakmájukat, elsősorban kulturális jelenségként tekintenek rá. Közben a családi fotóalbumokba is bepillanthatunk, akár 150 éves történeteket felelevenítve. Magáról a mesterségről egy történelmi tablót kapunk, annak korábbi nagy alakjait felvillantva, de a film szereplői nagyon is 21. századi karakterek.
1885-ben a korszak Jamie Olivere készítette el a dobostortát, amelyet sikere miatt azóta is sokan hamisítanak. Ezt elégelték meg magyar cukrászok és az eredeti receptúra alapján készítették újra a süteményt. A Bergmann-család amúgy is a minőségre esküdött fel, a hagyományokat generációkon keresztül igyekszik átörökíteni. Cukrász dinasztiák, második rész.
Megismerhetjük a vállalati ügyintézéstől ódzkodó cukrászmestert, az iparágban a megbecsültségükért küzdő nőket és láthatjuk, ahogy a fiatalok a szüleik nyomdokaiba lépnek, de még azt is, ahogy nem. A cukrászok rivalizálás helyett szoros viszonyt ápolnak egymással, a filmben is láthatjuk, ahogy a mai napig közös asztalnál kóstolják egymás süteményeit, és családi kötelékek is szövődnek közöttük.
A címbéli dinasztiák kifejezés nem túlzás a bemutatott családokra: ők tényleg több nemzedéken keresztül örökítették és örökítik át a cukrászmesterséget. Bár a 20. századi történelem viharai a cukrászcsaládokat sem kerülték el, de ahogy a filmből is kiderül, a mesterségük mindig segítette őket, hogy továbblépjenek.
1885-ben a korszak Jamie Olivere készítette el a dobostortát, amelyet sikere miatt azóta is sokan hamisítanak. Ezt elégelték meg magyar cukrászok és az eredeti receptúra alapján készítették újra a süteményt. A Bergmann-család amúgy is a minőségre esküdött fel, a hagyományokat generációkon keresztül igyekszik átörökíteni. Cukrász dinasztiák, második rész.
A Szamos-család a marcipánjairól lett ismert, de nem volt zökkentőmentes az útjuk a sikerig, a szocialista ipar ugyanis nem ismerte el a cukrászmesterséget. Kiderül az is, hogy melyik még ma is működő cukrászdába tért be egykor Petőfi Sándor. Cukrász dinasztiák, első rész.
Minden futballrajongónak megvan az élete meccse. Sőt talán több is. Arra kértük sorozatunk szerzőit, hogy válasszanak ki egyet, és meséljék el a személyes történetüket.